Le domaine Frantz Chagnoleau fut créé en 2009 à Pierreclos, dans le Mâconnais. Avec sa compagne Caroline Gon, ils ont tous deux fait leurs études puis débuté leur carrière dans le vin. Leur vignoble s'étend sur environ sept hectares, cultivés en agriculture biologique. Les sols sont labourés, les rendements maîtrisés et les vinifications peu interventionnistes (fermentation avec levures indigènes uniquement). Les vins de Frantz Chagnoleau sont proches de leur terroir, riches, précis et complexes. Un domaine qui n'a pas fini de nous étonner.

Le pouilly-fuissé Madrigal provient d'une petite parcelle de moins de 30 ares. Son nez est dominé par les arômes de fruits bien mûrs, des notes fumées, de pain grillé, de noisette et de menthol. La bouche offre de la richesse, de la concentration, de la fraîcheur également. Ce vin peut se garder quelques années avant de se boire (5-6 ans) et se marie très bien avec les volailles et les crustacés.