Domaine célèbre dans les années 1980 et aujourd'hui disparu, les vignes de la propriété Gentaz-Dervieux ont été intégrées au domaine René Rostaing au début des années 1990, suite aux successions. En effet, ce dernier était l'époux de l'héritière du domaine Dervieux-Thaize et la nièce de Marius Gentaz (domaine Gentaz-Dervieux) et lorsque ces deux vignerons ont pris leur retraite, René Rostaing a repris leurs vignes. Ce domaine qui disposait de magnifiques terroirs a laissé des vins qui sont aujourd'hui rares et très recherchés.

Ce vin offre des arômes de fruits rouges, de violette, de poivre et des notes épicées.