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Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Méo-Camuzet (Domaine) 2006(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
57
Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Méo-Camuzet (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Au début du XX° siècle, Etienne Camuzet, vigneron à Vosne Romanée et député de la Côte-d'Or, décide d'agrandir son domaine et opère un choix très sélectif parmi les parcelles qu'il acquiert progressivement. Il sera notamment le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant sa cession à la confrérie du Tastevin. Sa fille Maria Noirot le lègue à Jean Méo, père de Jean-Nicolas, aux commandes depuis 1989. L'objectif du domaine est de faire des vins qui allient structure et finesse, concentration et charme. C'est avec l'aide d'Henri Jayer, conseiller pour la vinification et l'élevage, qu'un certain nombre de pratiques ont été mises en oeuvre pour atteindre cet objectif : une stricte limitation des rendements avec des vendanges en verts qui sont pratiquées systématiquement même dans les vignes plus âgées. Le domaine Méo-Camuzet continue d'exploiter le mythique premier cru Cros Parantoux à Vosne-Romanée avec Emmanuel Rouget, ultime héritage de Jayer. A la récolte, une nouvelle sélection est faite sur tapis de tri, les raisins sont ensuite éraflés à 100%. Les vins sont élevés en fûts de chêne neuf, afin de leur assurer un vieillissement optimum. La mise en bouteille intervient après 17 mois de fût en moyenne. Les vins sont mis en bouteille par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage. Ainsi, ils ne subissent pas de traumatismes qui pourraient les dénaturer. Il s'agit de l'un des plus grands domaines bourguignons.

A propos de la cuvée

Le hautes-côtes-de-nuits Clos Saint-Philibert est issu de vignes plantées au début des années 1990 sur la commune de Flagey-Echezeaux à une altitude relativement élevée (380 m). Original pour son appellation, ce vin présente des arômes exotiques, une belle minéralité et une remarquable fraicheur en bouche. Après quelques années, il s'équilibrera parfaitement.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Méo-Camuzet

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : Feuilleté de bar, Jambon persillé, Cassolette descargots

Appellation : Hautes-Côtes de Nuits

Propriétaire : Méo-Camuzet (Domaine)

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Méo-Camuzet (Domaine) 2006
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2006
57
Historique des adjudications Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Méo-Camuzet (Domaine) 2006
21/06/202362
30/09/202039
12/07/201735
14/01/201526
25/06/201423

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