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Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Hudelot-Noëllat a vu le jour sous l'impulsion du vigneron Alain Hudelot. Ce dernier a toutefois transmis la charge de la propriété à son petit-fils Charles Van Caneyt alors que celui-ci était encore tout jeune et sortait d'école. Rien ne l'a empêché de hisser ce domaine au sommet de ses pairs régionaux… Tout en conservant une discrétion louable. Son savoir-faire se distingue par l'instauration de labours des sols qui incite les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires dans le sol et qui favorise la vie microbienne. Les rendements sont contrôlés et revus à la baisse afin d'optimiser la maturité des raisins. Les baies sont moins travaillées en cave afin de laisser le vin s'exprimer dans un registre délicat. Et, de fait, les vins sont remarquables de finesse, empreints d'un toucher de bouche soyeux et d'un bouquet aromatique distingué. Ils se savourent donc très bien jeunes mais aussi après un peu de garde bien méritée. Une découverte à faire donc, et à partager sans modération.

A propos de la cuvée

Les vendanges et le tri sont manuels. Avec 80% d'éraflage et des pigeages réguliers lors de la fermentation, ce vin garde une belle structure. La fermentation s'effectue uniquement par des levures indigènes. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont conservés seize mois en fûts de chêne dont 50% de fûts neufs. Le résultat est un vin à la robe intense aux reflets éclatants qui s'enveloppe d'un nez suave de fleurs de printemps et de fruits rouges avec quelques notes mentholées et épicées. En bouche, la texture est charnue tout en restant élégante avec une superbe finale persistante. Un vin de garde assurément.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Hudelot-Noëllat

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Magret de canard à la framboise, Côte de bœuf saignante, Saucisse de morteau et jardinière de légumes

Appellation : Clos de Vougeot

Classement : Grand cru

Propriétaire : Hudelot-Noëllat

Superficie : 10 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat 2006
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2006
204
Historique des adjudications Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat 2006
18/03/2020147
05/02/2020139

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