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Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Geantet-Pansiot
Les informations
A propos du domaine

"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins. Le domaine fut fondé en 1959 suite au mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Vincent Geantet travaille désormais en tandem avec son fils Fabien. Le domaine basé à Gevrey-Chambertin compte aujourd'hui 22 hectares sur sols calcaires et argilo-calcaires en villages, premiers crus, également à Marsannay, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny... Au domaine, certifié en agriculture raisonnée, la vendange est égrappée à 100%, laissant place à une fermentation issue des seules levures indigènes. L'élevage a lieu en fûts de Bourgogne.
Ce domaine est une valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle, sous son propre nom, réalisant des vins plus masculins que ceux du domaine.

A propos de la cuvée

Le gevrey-chambertin vieilles vignes est vinifié avec les levures indigènes uniquement et élevé en fûts de chêne durant 14 mois (30% de neuf). Au nez, il exhale de beaux arômes légèrement acidulés de fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche, il y a de la concentration, un bel équilibre et des saveurs fruitées gourmandes. La finale est bien persistante et dévoile de subtiles notes épicées. Ce vin se déguste très bien avec du chevreuil ou d'autres gibiers.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Geantet-Pansiot

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Bécasse rôtie, Pièce de boeuf grillée ou poêlée

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Geantet-Pansiot

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Geantet-Pansiot 2018
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Cote actuelle du millésime 2018
53
Historique des adjudications Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Geantet-Pansiot 2018
19/04/202357
06/07/202249
06/07/202252
06/07/202249
08/07/202041

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