Les informations
Le domaine Confuron-Cotetidot, situé à Vosne-Romanée, fut créé par Jack Confuron en 1964. Il est aujourd'hui dirigé par ses fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux oenologues. Le vignoble s'étend sur 11 hectares en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges ou Vosne-Romanée. Les vinifications s'effectuent en grappes entières, vendangées à parfaite maturité, donnant des vins absolument remarquables, de très grands bourgogne, francs et complexes. Les raisins sont récoltés très mûrs mais les vins sont toujours parfaitement équilibrés. Le domaine est au sommet de la côte de Nuits.
Le charmes-chambertin grand cru livre un nez envoutant, aux arômes de fruits rouges et de réglisse. Au palais, on découvre une trame délicate et une grande profondeur, des saveurs de fruits frais. Ce vin s'associe parfaitement aux plats à base de viandes délicates (volailles).
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Région : Bourgogne
Domaine : Confuron-Cotetidot
Couleur : rouge
Appellation : Charmes-Chambertin
Classement : Grand cru
Propriétaire : Confuron-Cotetidot
Superficie : 11 hectares
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes