Le domaine Arnoux-Lachaux fut fondé en 1858 et depuis, cinq générations se sont succédé, avec à la tête du domaine Florence et Pascal Lachaux (depuis 1995). Le vignoble s'étend sur un peu moins de 15 hectares et quinze appellations : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Les vignes ont été enherbées, les rendements maîtrisés et la qualité des vins a encore progressé. Un domaine incontournable de côte de Nuits.

Le nuits-saint-georges est vinifié de manière traditionnelle et élevée en fûts (40% neufs). Au nez, il exprime des arômes de fruits frais ainsi que des notes de sous-bois et la bouche amène du corps, des notes animales et une très belle longueur.