Le domaine Arnoux-Lachaux fut fondé en 1858 et depuis, cinq générations se sont succédé, avec à la tête du domaine Florence et Pascal Lachaux (depuis 1995). Le vignoble s'étend sur un peu moins de 15 hectares et quinze appellations : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Les vignes ont été enherbées, les rendements maîtrisés et la qualité des vins a encore progressé. Un domaine incontournable de côte de Nuits.

Ce vin exprime au nez de beaux arômes gourmands de fruits rouges avec des notes de humus et de fleurs légères. En bouche, les arômes tertiaires sont d'autant plus marqués ce qui permet de facilement l'associer avec un veau en sauce ou un rôti de boeuf.