Le domaine Arnoux-Lachaux fut fondé en 1858 et depuis, cinq générations se sont succédé, avec à la tête du domaine Florence et Pascal Lachaux (depuis 1995). Le vignoble s'étend sur un peu moins de 15 hectares et quinze appellations : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Les vignes ont été enherbées, les rendements maîtrisés et la qualité des vins a encore progressé. Un domaine incontournable de côte de Nuits.

Cette cuvée provient d'une parcelle encerclée au sud par la Romanée Saint-Vivant et le Richebourg, et au nord par les Echézeaux, et dont les vignes sont âgées d'environ 70 ans. Les fermentations sont classiques et peu interventionnistes et l'élevage est réalisé en fûts (à 70% neufs). Au nez, ce vin exprime des arômes floraux, des notes de girofles et d'épices et la bouche se distingue par son soyeux et sa rondeur.