C'est Jean Michel Alquier qui est à la tête de ce domaine situé au cœur de l'appellation Faugères. Il y perpétue les geste reçus de son père et de son grand-père pour réaliser des vins qui conjugue finesse, complexité et expression du terroir issu. Sur les 12 hectares que compte le vignoble, 11 sont consacrés à la production de vins rouges où les sols schisteux des coteaux font la part belle à la syrah et au grenache noir.

Cette cuvée est issue de vignes de 60 ans et fait partie des grandes cuvées du domaine Alquier. La robe est sombre, le nez révèle des notes de fruits mûrs (cassis et mûres) et d'épices. La bouche est souple et opulente et la finale longue, ce vin pourra se conserver une dizaine d'années. Pour en arriver là, le vigneron a procédé à une viticulture et une vinification naturelles et peu interventionnistes. La cuvaison de 20 jours s'est faite à température maximale (30°C) et des pigeages. Le vin a été élevé 16 à 18 mois en barriques.