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Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines Joblot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient classés en " villages " ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte huit vins, tous classés en appellation Givry.

A propos de la cuvée

Le givry Clos du Cellier aux Moines est une belle cuvée toujours dense et fine. Elle est issue d'un terroir exceptionnel, implanté sur la partie supérieure d'un coteau argilo-calcaire caillouteux exposé plein sud. Les vignes du domaine Joblot se situent plutôt en bas du Clos.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Joblot

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Rumsteak grillé, Magret de canard, Gigot d agneau rosé

Appellation : Givry

Classement : 1er cru

Propriétaire : Joblot (Domaine)

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines Joblot (Domaine) 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2010
52
50
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
53
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines Joblot (Domaine) 2010
14/02/202453
24/01/202450
06/12/202350
19/01/202251
09/12/202043
29/01/202033
28/09/201640
09/04/201221

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