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Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2006(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
177
Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Installé à Volnay, le domaine Henri Boillot est entre autres un spécialiste de l'appellation Puligny-Montrachet. Sur 15 hectares, dans la partie sud de la Côte de Beaune, ce domaine discret mais réputé, bien connu des fins amateurs, vinifie et élève depuis plusieurs générations (1885 précisément) une remarquable palette de crus prestigieux sur les plus grands terroirs. Ses grands crus de la Côte de Beaune en particulier, racés, vigoureux et magistralement harmonieux, ont assis sa réputation. Sept hectares de blancs répartis entre les Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières et Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Aujourd'hui c'est le fils Henri qui a repris les rênes du vignoble familial et également de la structure de négoce créée en 1996 pour les blancs exclusivement, et dans laquelle chaque Premier Cru ou Grand Cru est produit par un seul fournisseur afin de préserver l'authenticité du terroir. Les blancs, en général précoces, se bonifient superbement sur quatre à cinq ans. Cela au prix d'un travail rigoureux et constant en agriculture raisonnée avec labour des vignes (de 8 à 10 passages par an), le choix de travaillant sans recours aux désherbants, une limitation des rendements (40hl/ha en moyenne) et des vendanges manuelles les plus tardives possible. Notons qu'en 2005 le domaine a unifié son nom avec le rachat de Jean Boillot par Henri Boillot.

A propos de la cuvée

Ce corton-charlemagne Grand Cru offre un nez minéral et boisé. En bouche le vin est à la fois gras et puissant, toujours avec ces arômes minéraux et boisés. La persistance aromatique est intéressante.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Henri Boillot

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Poulet de bresse à l étuvée à l estragon, Brochet au beurre blanc, Pigeonneau rôti

Appellation : Corton-Charlemagne

Classement : Grand cru

Propriétaire : Henri Boillot (Domaine)

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2006
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2006
177
Historique des adjudications Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot (Domaine) 2006
13/04/2022198
29/08/2018136
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