La « Part des Anges » évoque poétiquement l'évaporation du Cognac lors de son vieillissement en fût. Elle représente désormais le rassemblement annuel des hommes et des femmes du Cognac autour d'une action caritative.
Cette année, la « Fée du Paradis » illustre la 4ème édition d'un événement initié en 2006 par l'Interprofession du Cognac.
Cette vente aux enchères propose aux collectionneurs des flacons de Cognac exceptionnels, voire uniques, offerts par de généreux donateurs. Le produit de la vente sera reversé à la Fondation de France.

Dans le cadre de sa recherche permanente d'excellence depuis 285 ans, Rémy Martin est fier de présenter un des sommets historiques de sa collection de Cognacs Fine Champagne « CENTAURE CRISTAL ». Centaure Cristal est composé d'un assemblage de Cognacs provenant d'une sélection rigoureuse et d'un vieillissement d'eaux-de-vie surveillées par plusieurs générations de maître de chai. Une véritable oeuvre d'art, faite de raffinement, subtilité, profondeur, rareté. Les passionnés de Cognac reconnaitront toutes les caractéristiques d'un Cognac d'une grande maturité, complexité et sophistication. Créée dans les années 80, cette carafe en cristal a inspiré la création et le lancement de 1898 coupe Fine Champagne, pour la Chine en 2008. Seulement quelques unités sont précieusement conservées au patrimoine de la maison Rémy Martin.
• TAV : 40%
• Contenance : 70 cl.