La « Part des Anges » évoque poétiquement l'évaporation du Cognac lors de son vieillissement en fût. Elle représente désormais le rassemblement annuel des hommes et des femmes du Cognac autour d'une action caritative.
Cette année, la « Fée du Paradis » illustre la 4ème édition d'un événement initié en 2006 par l'Interprofession du Cognac.
Cette vente aux enchères propose aux collectionneurs des flacons de Cognac exceptionnels, voire uniques, offerts par de généreux donateurs. Le produit de la vente sera reversé à la Fondation de France.

Assemblage de 3 eaux-de-vie de Grande Champagne datant d'avant les Années Folles, surprenant par sa puissance aromatique dominée par des notes vigoureuses de cuir, subtilement rehaussées par des notes de sous-bois humides rappelant les bords de la Charente au petit matin et les chais de son Château. La mise en bouche est pleine, mêlant avec harmonie les notes de coeur de noix fraîche, de fruits confits et de rancio pleinement épanoui. Sa puissance et sa longueur en bouche sont extrêmes. Sa forte personnalité se retrouve également dans la légère pointe d'astringence signant un final en bouche qui marque la mémoire de ses eaux-de-vie centenaires.
• TAV : 43%
• Contenance : 70 cl