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Côtes du Roussillon Domaine Sarda-Malet Terroir de Mailloles Jérôme Malet 2005(rouge)
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Côtes du Roussillon Domaine Sarda-Malet Terroir de Mailloles Jérôme Malet
Les informations
A propos du domaine

Au sud de Perpignan, le domaine de Sarda-Malet s'étendait sur 51 hectares de vignes, classées en Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. De vieux plants constituent l'âme du domaine (carignans et grenaches noirs ont été plantés dans les années 40), le mourvèdre et la syrah sont replantées. Le domaine a été créé en 1984 par le père de Jérôme Malet aux commandes jusqu'en 2017. "Ma mère et moi, nous nous sommes répartis le travail afin de réunir toutes les conditions pour réaliser le vin dont nous rêvons. C'est pour moi, chaque année, un bonheur renouvelé de voir l'évolution de la vigne et de surveiller les étapes, de la fleur à la récolte, car le vin se fait à la vigne. La qualité du raisin, du cépage, peut alors s'exprimer pleinement sur son terroir." Le domaine était en culture raisonnée. Depuis quelques années, le domaine ne produit plus de vin et Jérôme Malet a cédé le terrain. De sa cave, ile ne reste plus que quelques bouteilles de collection, le millésime 2014 ayant été le dernier à avoir été commercialisé.

A propos de la cuvée

Apparu pour la première fois en 1993, Mailloles a gagné ses jalons parmi les meilleurs vins du Languedoc. Puissant, il allie les arômes de fruits noirs à une touche de cacao et de cuir, porté par des tanins très fins et fondus. L'élevage d'un an, très soigné, lui apporte une dimension supplémentaire, qui le prolonge et enveloppe magnifiquement sa structure. Un vin indéniablement bâti pour la garde.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Sarda-Malet

Couleur : rouge

Encépagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Accords mets-vins : : Aiguillettes de canard aux pêches, Magret de canard, Grillades

Appellation : Côtes du Roussillon

Propriétaire : Jérôme Malet

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côtes du Roussillon Domaine Sarda-Malet Terroir de Mailloles Jérôme Malet 2005
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Cote actuelle du millésime 2005
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Historique des adjudications Côtes du Roussillon Domaine Sarda-Malet Terroir de Mailloles Jérôme Malet 2005
26/07/202330
23/11/202230
15/06/202222
04/05/202230
09/02/202230
09/11/202126
11/03/202021
29/03/201722
30/03/201620
23/07/201422

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