Avant de devenir un mythe du Beaujolais, la famille Duboeuf est avant tout une vieille histoire. Cela fait maintenant plus de quatre siècles qu'elle produit du vin dans le Mâconnais. Très jeune, Georges Duboeuf abandonne ses études pour se consacrer au vin et transforme l'activité de négoce dans la région. En 1964, il créé son propre négoce, baptisé Les Vins de Georges Duboeuf. Il transforme les pratiques de production en renouvelant les méthodes de leurs ancêtres et recherchant toujours à respecter l'origine et le travail du vigneron. Aujourd'hui, Georges Duboeuf et son équipe travaillent avec 300 producteurs et exportent les vins vers de nombreuses contrées telles que l'Amérique du Nord, l'Australie et le Japon. Une aventure qui est vouée à croître, puisque dorénavant, son petit-fils Adrien exerce à ses côtés. Il mène un véritable travail d'ambassadeur des vins du Beaujolais.

Le chiroubles de Georges Duboeuf présente un très bon équilibre entre la rondeur, la fraîcheur et les tanins veloutés. C'est un vin élégant qui accompagnera très bien les viandes blanches.