Figure de proue de Patrimonio et l'un des vignerons corses les plus charismatiques, Antoine Arena produit des vins d'une justesse rare. Il dirige le domaine depuis 1980 (trois hectares à l'origine) et depuis 2004, ses fils Jean-Baptiste et Antoine-Marie l'ont rejoint. Ces derniers s'occupent par ailleurs de la production de leurs propres vins depuis le millésime 2014, continuant ainsi la tradition familiale, mais restant sous la supervision de leur père.
Le vignoble compte 14 hectares, entre cépages rouges (niellucciu) et blancs (vermentino, bianco gentile et muscat à petits grains pour les moelleux). Aucun engrais chimique ni désherbant ne sont utilisés, seulement des apports naturels de fumiers. La philosophie des Arena, outre l'observation et le travail des sols, est de sublimer chaque partie de leur terroir ; pour cela une démarche de parcellaire a été entreprise. Le vignoble est conduit en biodynamie et certifié agriculture biologique depuis 2003.
Au chais, les vinifications sont naturelles et non interventionnistes, en levures indigènes et sans ajout d'intrants ni collage. Les vins ce de domaine se placent incontestablement parmi l'élite des grands vins corses : des vins élégants, gourmands, précis et dotés d'une finesse de tanins remarquable.
Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Ce monocépage de vermentino provient du lieu-dit éponyme qui s'étend sur 3 hectares de sols calcaires. Son exposition plein est confère au vin un équilibre supplémentaire. Réalisé selon des méthodes biologiques et biodynamiques, voire naturelles, cette cuvée fait partie des incontournables de l'Ile de Beauté. Magnifique, il est à la fois complexe et gourmand. Empreint de notes fruitées sublimées par une belle fraîcheur, ce blanc est un vin de gastronomie à part entière à boire dans ses cinq premières années. Il est absolument divin allié à des fromages de chèvre secs ou un poisson grillé.