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Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2015(rouge)
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38
Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino
Les informations
A propos du domaine

Jean Versino et son père Jean-Paul travaillent main dans la main pour exploiter ce domaine familial créé par le second en 1955. Arrivé en 1983, après avoir abandonné l'université, Jean l'aide à agrandir le domaine conduit depuis ses prémices en viticulture biologique. Aujourd'hui, les 13 cépages autorisés par le cahier des charges de l'appellation sont cultivés sur 27 parcelles réparties sur 10 hectares. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et sont traitées sans produit phytosanitaire. Père et fils laissent le Mistral faire son œuvre : son souffle puissant assainit les vignes. Reconnus par les critiques professionnels, leurs vins sont élevés 18 mois dans différents bois et ne subissent aucune filtration afin de révéler leur grande typicité.

A propos de la cuvée

Bien que très réputée, la Cuvée des Félix ne représente que 10% de la production du domaine. Cette sélection parcellaire de vignes à faibles rendements est un assemblage de 5 cépages : cinsault, syrah, counoise, mourvèdre et grenache noir. Jean et Jean-Paul effectue une vinification traditionnelle et élève leurs vins en barrique de deux à six vins pour leur offrir complexité et concentration. Le résultat se fait sentir à travers un corps puissant et structuré. Les arômes sont intenses : fruits noirs, réglisse et cacao. C'est un vin de longue garde qui mérite des mets de son envergure. Gibiers, poêlées de girolles, fondants au chocolat se marieront à merveille avec lui.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Bois de Boursan

Couleur : rouge

Encépagement : Terret Noir, Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah
Accords mets-vins : : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Viandes rouges grillées, Lièvre à la royale

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Jean et Jean-Paul Versino

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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38
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2015
12/09/202438

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