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Bonnes-Mares Grand Cru Georges Roumier (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

A son mariage en 1924, Georges Roumier hérite de quelques parcelles qui appartiennent à sa femme. Il prend alors la direction du domaine viticole familial de son épouse, qui s'étend alors sur plusieurs parcelles des appellations Chambolle-Musigny et Bonnes-Mares. La fin de la seconde guerre mondiale marque le véritable essor du domaine, et le début d'une reconnaissance des vins portant la signature Roumier. En 1945, Georges Roumier initie la mise en bouteille au domaine. Il agrandit l'exploitation en rachetant différentes parcelles à Bonnes-Mares et du Clos Vougeot et en faisant en 1953 l'acquisition d'un clos entier situé à Morey-Saint-Denis, le Clos de la Bussière. Son fils, Jean-Marie Roumier, poursuit cet essor et étend le domaine sur les appellations de Corton Charlemagne et Musigny. Depuis 1982, le talentueux Christophe Roumier gère brillamment le domaine patiemment constitué par son père et son grand-père. Il s'agit désormais de l'un des domaines de Bourgogne les plus prisés au monde pour son musigny ou encore son chambolle 1er cru Les Amoureuses. Aujourd'hui, le domaine compte 11.8 hectares parmi les plus prisés de côte de Nuits. Deux cuvées (le charmes-chambertin et le ruchottes-chambertin) proviennent de parcelles en métayage. Elles sont étiquetées Christophe Roumier mais ont bénéficié de la même attention des équipes du domaine. La vigne est conduite selon les principes de la lutte raisonnée point de fertilisants ni d'herbicides avant une récolte manuelle de raisins parfaitement mûrs. Après un tri méticuleux et un égrappage partiel, les raisins sont alors prêts pour la vinification, puis l'élevage, qui dure entre 15 et 18 mois

A propos de la cuvée

C'est l'une des icônes bourguignonnes les plus prisés au monde qui produit ce bonnes-mares, une des appellations les plus anciennes du domaine. Ce grand cru est en fait un assemblage de deux terroirs d'exception, "Les Terres Rouges" et "Les Terres Blanches", situés à la frontière entre Morey-Saint-Denis et Chambolle, près du fameux Clos de Tart.
Ce bonnes-mares est élevé avec 40% de chêne neuf. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. Il s'agit bel et bien de l'un des grands crus les plus concentrés et imposants de Bourgogne. Christophe Roumier signe ici un vin à la complexité incroyable qui se dévoile après 10 à 20 ans de garde. Des fruits noirs et rouges, des épices douces, mais également de la pivoine et des notes poivrées.
Nous vous conseillons de l'assortir avec un gigot aux flageolets, un gibier mariné ou bien un délicieux tournedos forestière. Servez-le dans les environs de 16 degrés.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Georges Roumier

Couleur : rouge

Production : 5500 bouteilles

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Gigot aux flageolets, Gibier mariné, Tournedos forestière

Appellation : Bonnes-Mares

Classement : Grand cru

Propriétaire : Georges Roumier (Domaine)

Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bonnes-Mares Grand Cru Georges Roumier (Domaine) 2014
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2014
1 127
1 059
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
1 252
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bonnes-Mares Grand Cru Georges Roumier (Domaine) 2014
23/10/20241 064
07/08/20241 139
20/06/20241 059
12/06/20241 077
29/05/20241 127
20/03/20241 127
14/02/20241 127
24/01/20241 252
09/11/20221 860
03/08/20221 612

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