La passion paysanne du domaine Clusel-Roch remonte à plusieurs décennies, avant même l'essor des crus historiques du Rhône. Jusqu'aux années 1980 toutefois, on n'attribuait pas aux vins de Côte-Rôtie la même renommée qu'aujourd'hui. Gilbert Clusel, qui arrive sur le domaine après ses études, va travailler d'arrache-pied pour défricher et revaloriser d'anciennes vignes abandonnées.
Les années 1990 sont la décennie des évolutions. Le domaine se met à pratiquer les sélections massales (l'opération consistant à replanter de nouveaux pieds de vigne à partir des meilleurs ceps anciens), il reprend les labours, arrête les produits chimiques, et construit un nouveau chai, plus moderne. Gilbert et Brigitte décident de franchir l'étape suivante, en obtenant la certification bio en 2002. Une démarche d'autant plus méritante qu'il n'est pas aisé d'être en bio à Côte-Rôtie : les coteaux abrupts du vignoble rendent difficile le travail de la vigne et ont tendance à décourager les vignerons...
Guillaume, le fils de Gilbert et Brigitte, a rejoint le domaine en 2009. Il y gère aujourd'hui la plupart des responsabilités. Après Côte-Rôtie et Condrieu, il a introduit la troisième appellation, l'AOC Coteaux du Lyonnais, dans le giron du domaine.

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Ce côte-rôtie générique, bien que non issu d'une sélection parcellaire, n'en reste pas moins un flacon d'excellence.Il provient de 95% de vieilles serines (Syrah d'Ampuis), et de quelques ceps de viognier complantés, c’'est-à-dire mélangés et récoltés sur la même parcelle. L'âge des vignes va de 10 à 60 ans, et le vin bénéficie lui aussi d'un élevage de 2 ans en barriques. Il pourra se garder quelques années, mais a plutôt vocation à être bu dans sa jeunesse. Ce côte-rôtie est fin et élégant, autour d'arômes de fruits noirs, d'’épices et de violette.