Vins en vente : Mas Jullien
Mas Jullien
L'un des domaines du Languedoc qui fait le plus l'unanimité et qui s'inscrit au plus haut niveau de la hiérarchie des vins de la région. Des vins, en blanc comme en rouge, qu'il faut absolument déguster au moins une fois dans sa vie !
Fer de lance de la révolution des vins du Languedoc, le Mas Jullien fut créé par Olivier Jullien en 1985. Situé à Joncquières, au nord de Montpellier, le domaine s'étend sur 18 hectares. En identifiant ses sols et en se servant des cépages autochtones, Olivier Jullien a su élever son domaine au plus haut niveau d'excellence produisant des vins fins, subtils et parfaitement équilibrés. Le vignoble est travaillé de manière respectueuse de l'environnement, il fût même un temps certifié en agriculture biologique. Olivier Jullien produit de superbes vins reconnus et recherchés des amateurs comme des professionnels. Il a indéniablement réussi à hisser son domaine au sommet de l'appellation.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Le maître à penser de la nouvelle génération de vignerons talentueux garde une longueur d'avance : nous avons été subjugués cette année par le sentiment de naturel, de « ne pas y toucher » de l'ensemble de ses cuvées, d'un soyeux sans pareil. Elles évoluent lentement et vieillissent admirablement. Également un grand blanc, en dehors des modes mais délicieux.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se transmet à ses vins profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la diversité de leurs saveurs, plus que par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool.
