Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1990
12%
0.75L
intensité
Plaisant et élégant dès les premières années, ce cru bordelais dispose d'un bon potentiel de garde
Plus d'infosSouples, séduisants et parfumés, les arômes du 1990 sont aussi plaisants et francs. L'ensemble est moyennement corsé, avec un fruité opulent et des tannins fondus, le tout étayé par une heureuse acidité. La finale est charmeuse. Source : Robert Parker (1/93)
Présentation du lot
Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1990
La cuvée
Le vin du château Cantemerle est plein de charme, développant des saveurs de cerise noire et de mûre. Ses tannins sont soyeux en bouche et de bonne longueur. Plaisant et élégant dès les premières années, le vin dispose d'un bon potentiel de garde. Il exprime la plénitude de ses arômes et toute sa puissance et sa complexité au bout d'une dizaine d'années. Pour le plus grand bonheur des amateurs, les vins évoluent ces dernières années vers plus de souplesse et de velouté. Un excellent rapport qualité-prix pour ce cru classé de grande qualité.
Le domaine Château Cantemerle
Cru Classé en 1855, le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde. Les premières traces de production viticole remontent aux environs de 1350 sur ce domaine qui appartient aujourd'hui au Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La propriété est magnifique, autant pour son parc que pour ses bâtiments, et particulièrement soignée sur le plan de la viticulture. A l'heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans lesquelles la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Les sélections qui précèdent l'assemblage permettent de fixer la répartition entre premier et second vin, gage de rigueur et de qualité pour un cru classé.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 Base goulotObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Bordeaux
Appellation : Haut Médoc
Classement : 5ème grand cru classé
Propriétaire : Mutuelle du Bâtiment et des Travaux publics
Millésime : 1990
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 93 hectares
Production : 420000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie