Volnay 1er Cru Clos des Ducs Marquis d'Angerville (Domaine) 2005

Présentation du lot

Volnay 1er Cru Clos des Ducs Marquis d'Angerville (Domaine) 2005

La cuvée

Monopole du domaine Marquis d'Angerville, le Clos des Ducs est constitué de parcelles réunies en 1804 autour de « Vollenay », au sein d'un vignoble qui faisait partie au XII° siècle du domaine des Ducs de Bourgogne. D'une belle robe rubis foncé, il déploie en bouche des arômes amples et élégants de fruits noirs, de cerises et de cassis, avec de jolis tanins boisés. Un grand vin de garde, à la structure complexe et harmonieuse.

Le domaine Marquis d'Angerville

Le domaine Marquis d'Angerville est un domaine familial créé en 1804 par le Baron du Mesnil qui acquiert le Clos des Ducs, une propriété située à Volnay (dont l'origine pourrait remonter au 16ème siècle) ainsi que les parcelles alentours (Taillepieds, Caillerets et Champans). Après la crise phylloxérique, l'arrière-petit-fils du Baron du Mesnil, le Marquis d'Angerville, reprend le vignoble et le remet en état en y plantant du pinot noir. Il sera le premier à mettre sa production en bouteille à la propriété et à vendre directement le fruit de son travail. Son fils Jacques reprend le domaine en 1952 et le hisse au sommet. À son décès en 2003, il laisse un vignoble magnifiquement tenu, des vins de référence, et une véritable philosophie des grands vins de Bourgogne. Son fils Guillaume a repris l'exploitation, épaulé par son beau-frère, l'ingénieur agronome Renaud de Villette, qui a travaillé avec Jacques d'Angerville pendant plus de quinze ans. Ils exploitent aujourd'hui une quinzaine d'hectares, essentiellement à Volnay et Meursault. Grâce à un encépagement de qualité et de vieilles vignes, les rendements sont naturellement réduits, les sols travaillés, la vie microbienne et l'équilibre biologique du sol maintenus. La totalité de la production du domaine est mise en bouteille à la propriété.

Caracteristiques détaillées