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Le Cotet Extra-Brut Jacques Lassaigne Extra Brut - Lot de 3 bouteilles - 0
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enchère

Le Cotet Extra-Brut Jacques Lassaigne Extra Brut

Fruits exotiquesVin de gastronomie
H
K

12%

2.25L

intensité

Un superbe Blanc de blancs, riche, frais et ample.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes légèrement tachéesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ChampagneAppellation : ChampagnePropriétaire : Jacques Lassaigne
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94
logo for noteRobertParker note
92
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16.5
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91
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Présentation du lot

Le Cotet Extra-Brut Jacques Lassaigne Extra Brut

La cuvée

Il s'agit d'un champagne au dosage très faible, mais qui se révèle parfaitement structuré (l'âge moyen des vignes dépasse les 40 ans sur la parcelle Le Cotet). C'est une véritable cuvée de gastronomie.

Le domaine Jacques Lassaigne

Entre la côte de Sézanne et la côte des Bars se trouve Montgueux, le seul village autorisé à produire du champagne aux alentours de Troyes. Cette colline de craie entourée de plaines était appelée jadis le "montrachet" de la Champagne. Il faut dire que le chardonnay s'exprime ici à merveille et, qu'à la manière du montrachet, engendre une belle maturité des raisins.
Là, Emmanuel Lassaigne poursuit le travail de son père Jacques avec talent. Nous découvrons alors avec chaque cuvée que, bien que reclus, le village de Montgueux vaut bel et bien le détour. Le vignoble du domaine Jacques Lassaigne s'étend sur 5,7 hectares et permet la production de champagnes de caractère, au sein desquels le terroir s'exprime pleinement. Jacques Lassaigne est profondément attaché au respect de la nature, et suit minutieusement chaque récolte parcellaire. Aucun intervenant chimique n'est utilisé, et l'ajout de soufre est proscrit.



Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes légèrement tachées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Jacques Lassaigne

Couleur : blanc effervescent

Température de service : 10°

Viticulture : nature En savoir plus...

Intensité du vin : faible dosage

Arôme dominant du vin : fruits exotiques

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Le Cotet Extra-Brut Jacques Lassaigne Extra Brut

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Le Cotet Extra-Brut Jacques Lassaigne Extra Brut
71
75
(plus haut annuel)
67
(plus bas annuel)
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