Bourgogne Chardonnay Arnaud Ente 2017
13.5%
1.5L
intensité
Une très belle introduction au savoir-faire de ce domaine montant.
Plus d'infos
Présentation du lot
Bourgogne Chardonnay Arnaud Ente 2017
La cuvée
Fruit d'une culture raisonnée, le bourgogne blanc d'Arnaud Ente confirme le talent de ce domaine montant. Il fait dire que l'exigence de la culture et de la vinification ont engendré un vin à la fois délicat et aromatique. Appréciable dans sa jeunesse, il fera des merveilles avec une viande blanche, des mets aux accents iodés ou des fromages crémeux.
Le domaine Arnaud Ente
Arnaud Ente est un vigneron confidentiel (mais plus pour longtemps !) qui cultive ses quatre hectares de vigne avec sa femme et seulement deux ouvriers viticoles. Son remarquable travail a été salué car il a été élu « Homme de l'année » 2013 par le Guide Bettane et Desseauve. Son travail reste extrêmement fidèle à la tradition bourguignonne. Ce n'est pas un hasard si ce vin a été choisi pour cette Master Class de prestige. Pour Michel Bettane, « Arnaud Ente est arrivé à une maîtrise de la viticulture et de la vinification qui fait que je pense que ce sont les vins les plus aboutis en matière d'équilibre d'ensemble, de travail, de toute la Bourgogne, et peut être même du monde entier en matière de chardonnay. C'est un talent exceptionnel. » On l'aura compris, Arnaud Ente est LE coup de coeur de Michel Bettane.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquettes très légèrement griffées, 2 Capsules cireProvenance : particulier
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
Propriétaire : Arnaud Ente
Millésime : 2017
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif