Barolo DOCG Brunate Giuseppe Rinaldi 2010
14.4%
0.75L
intensité
Un grand barolo taillé pour la garde signé par un domaine piémontais qui se transmet un savoir-faire traditionnel au gré des générations.
Plus d'infosPrésentation du lot
Barolo DOCG Brunate Giuseppe Rinaldi 2010
La cuvée
Signé par Giuseppe Rinaldi, le petit-fils de Giuseppe Rinaldi qui a donné son nom à ce domaine viticole du nord de l’Italie, ce vin est le fruit d’un travail traditionnel. Il faut dire que l’actuel vigneron et vinificateur est en effet attaché à une culture traditionnelle.
Entre ces mains, le nebbiolo, cépage local à la noblesse évidente, est alors sublimé et façonné dans l’optique de signer un grand vin de garde. Ainsi, après un élevage long et minutieux, il témoigne d’un très grand potentiel de garde que vous seriez bien avisés de respecter. La dégustation vous donnera alors à voir un vin à la robe rouge grenat aux reflets tuilés. De celle-ci s’échappe un bouquet extrêmement complexe de notes de fruits rouges, de fleurs séchées comme la rose, de truffe, de cacao et de fruits secs comme la noisette. Structuré par des tanins puissants mais néanmoins fins, il réclame un accord gastronomique de son envergure. C’est-à-dire noble. Nous pensons ainsi à des ravioles au foie gras, un ragoût de mouton ou un risotto à la truffe.
Le domaine Giuseppe Rinaldi
L'actuel propriétaire du domaine, Giuseppe Rinaldi, remonte ses origines viticoles à cinq générations. C'est son grand-père, porteur du même nom, qui créa la propriété dans les années 1920 en acquérant quelques unes des meilleures vignes de l'appellation Barolo (Brunate, Cannubi Ravera et Le Coste). A sa suite, son fils, Battista, entrepris de grands changements en développant les techniques de vinification. Aujourd'hui, c'est donc son petit-fils Giuseppe qui, empreint de tradition et très proche de sa terre, dirige l'affaire d'une main de maître.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.4 %
Région : Italie - Piemont
Appellation : Barolo
Classement : DOCG
Propriétaire : Giuseppe Rinaldi
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie