Barolo DOCG Azienda Vitivinicola Carobric Paolo Scavino 1998
14.5%
0.75L
intensité
Ce barolo se révèle racé et élégant, doté d’une complexité aromatique remarquable : vanille, tabac et des nuances fumées. A laisser reposer de nombreuses années en cave.
Plus d'infosPrésentation du lot
Barolo DOCG Azienda Vitivinicola Carobric Paolo Scavino 1998
La cuvée
Issu essentiellement du cépage Nebbiolo, le Barolo peut être considéré comme l'un des plus grands vins d'Italie. Situé dans une zone surélevée, le vignoble se compose de marnes calcaires, de magnésium et de manganèse au Nord-Ouest, ainsi que de fer au Sud-Est. Deux styles de Barolo cohabitent. D'un côté, des vins modernes, fruités souples dont les tannins sont plus mûrs grâce à un élevage en fûts neufs. De l'autre des Barolos classiques, épais, tanniques et souvent desséchés par un embouteillage tardif. En général, le Barolo se distingue par une robe très foncée ainsi qu'une complexité aromatique remarquable. Massifs, racés mais élégants, ces vins se caractérisent par des notes de vanille crémeuse, de tabac et de fumé.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette très usée, 1 Étiquette très tachéeProvenance : particulier
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Italie - Piemont
Appellation : Barolo
Classement : DOCG
Millésime : 1998
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie