Présentation du lot
Dalmore 10 years 2007 Of. Vintage
La cuvée
Édition limitée de Dalmore 10 ans distillé en 2007.
Le domaine Dalmore
Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaires : Whyte & Mackay
C'est par la grande porte que Dalmore fit son entrée dans la cour des whiskies de collection lorsqu'en 2014, Richard Paterson, Maître Assembleur du groupe, présenta la gamme The Constellation. Cette symphonie interstellaire composée de 43 embouteillages (1964 – 1992), couronnait en fait plusieurs décennies passées au fond des chais à façonner un distillat de caractère complexe et versatile dans les fûts de sherry, devenus la marque de fabrique de The Dalmore Single Malt. Sélectionnés au sein de la bodega Gonzales Byass, les fûts de type Oloroso, Mathusalem (The Dalmore 32 ans, 1974, Cask #504, 52%), Amoroso (The Dalmore 1981 Amoroso Sherry Finesse) offrent un panel et une densité aromatiques tels que le profil de The Dalmore est indissociablement lié aux sherrys produits au sein de cette maison qui, avec Richard Paterson, co-signe le style The Dalmore.
Pour plus d'informations sur la distillerie,
Lire l'article du Journal iDealwine sur The Dalmore
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement abiméeProvenance : professionel
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 46 %
Région : Écosse - Highlands
Appellation : Dalmore
Couleur : ambré
Intensité du vin : classique