Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2004

Présentation du lot

Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2004

La cuvée

Le morey-saint-denis En la Rue de Vergy est une cuvée charmeuse au bon potentiel de garde. Elle s'accorde particulièrement bien avec le lapin ou des plats de viandes rouges tel un gigot d'agneau épicé. Son nez exhale des arômes de petits fruits rouges, des notes d'épices et de cacao. La bouche révèle une grande finesse, des tanins soyeux et une matière riche.
Cette cuvée est issue du lieu-dit « En la Rue de Vergy » qui rappelle la présence des moines de Vergy, des sols calcaires (la pierre de Comblanchien), argileux et très caillouteux. Une fois vendangée manuellement, la récolte est partiellement éraflée avant de laisser place aux fermentations lentes à basse température dues aux levures indigènes. S'en suit alors un élevage dans des fûts bourguignons, neufs de 20 à 50% le tout pour une durée de 16 à 22 mois selon les vins.
Bruno Clair signe encore une fois un vin précis et élégant, qui ne vous laisser pas indifférent.

Le domaine Bruno Clair

Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le rosé et le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.

Caracteristiques détaillées