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Ycoden-Daute-Isora DO Benje Tinto Envinate  2022 - Lot de 1 bouteille - 0
Ycoden-Daute-Isora DO Benje Tinto Envinate  2022 - Lot de 1 bouteille - 1
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e-caviste

Ycoden-Daute-Isora DO Benje Tinto Envinate 2022

FruitéVin de gastronomieVin de garde
K

12%

0.75L

intensité

Un vin léger et dynamique, doté d'arômes intenses. Il rappelle le trousseau du Jura, mais se distingue par des notes salines en finale. Il est produit à partir de vignes centenaires.

Plus d'infos

Ce vin rouge est produit à Santiago del Teide, Tenerife. Il est issu de vignobles anciens de listán prieto et tintilla, âgés de 70 à 120 ans et situés à 1 000 mètres d'altitude sur des sols volcaniques. Les grappes sont fermentées et macérées entières, partiellement éraflées. Après la fermentation, le vin est élevé à parts égales en cuves de béton et en vieux tonneaux de 600 litres. C'est ce processus de vinification spécifique qui donne un vin à la fois léger et dynamique, doté d'arômes intenses.
Ce breuvage dégage des arômes puissants et légèrement fumés, avec une nuance de cerise, qui se révèlent à l'aération. En bouche, il offre une fraîcheur agréable avec des tannins raffinés. Sa vivacité est accentuée par des notes épicées, fumées et de fruits rouges rappelant le trousseau du Jura, mais avec une touche saline en finale. Avant la mise en bouteille, une dose minimale de soufre est ajoutée pour préserver sa qualité.

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Présentation du lot

Ycoden-Daute-Isora DO Benje Tinto Envinate 2022

La cuvée

Ce vin rouge est produit à Santiago del Teide, Tenerife. Il est issu de vignobles anciens de listán prieto et tintilla, âgés de 70 à 120 ans et situés à 1 000 mètres d'altitude sur des sols volcaniques. Les grappes sont fermentées et macérées entières, partiellement éraflées. Après la fermentation, le vin est élevé à parts égales en cuves de béton et en vieux tonneaux de 600 litres. C'est ce processus de vinification spécifique qui donne un vin à la fois léger et dynamique, doté d'arômes intenses.
Ce breuvage dégage des arômes puissants et légèrement fumés, avec une nuance de cerise, qui se révèlent à l'aération. En bouche, il offre une fraîcheur agréable avec des tannins raffinés. Sa vivacité est accentuée par des notes épicées, fumées et de fruits rouges rappelant le trousseau du Jura, mais avec une touche saline en finale. Avant la mise en bouteille, une dose minimale de soufre est ajoutée pour préserver sa qualité.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Espagne - Tenerife

Appellation : Ycoden-Daute-Isora DO

Propriétaire : Envinate

Millésime : 2022

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : nature En savoir plus...

Superficie : 32 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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