Chambertin Grand Cru Dugat-Py Vieilles Vignes 2006
13%
0.75L
intensité
Un très grand vin de garde, produit en quantités infimes et à ce titre activement recherché par les amateurs du monde entier.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chambertin Grand Cru Dugat-Py Vieilles Vignes 2006
La cuvée
Bernard Dugat-Py livre ici la quintessence d'un des terroirs les plus mythiques de Bourgogne : le Chambertin. C'est un vin issu de vignes centenaires. Les rendements sont ridiculeusement bas... et le vin incroyablement concentré. 100% des raisins sont élevés en fûts neufs. A la dégustation, il se montre racé, plein et nécessite au minimum 20 ans de garde pour s'ouvrir. Musclé et viril dans sa jeunesse, il impose une distinction sans pareil avec les années. Un monument de la Bourgogne.
Le domaine Dugat-Py
Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Dix hectares composent aujourd’hui la propriété de cette famille qui fait « partie du paysage de Gevrey-Chambertin » pour reprendre les termes de La Revue du vin de France. Loïc, fils de Bernard, a repris le flambeau et représente en effet la 13ème génération de vignerons et travailleurs du vin dans la famille. Ce ne sont pas moins de quatre siècles de savoir-faire qui guident ces hommes et ces femmes pour produire des vins d’excellence.
Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey (mais aussi de Meursault, Pommard, Fixin…). L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique depuis 2015. Les parcelles sont tenues avec le plus grand soin, et sont issues, pour la très grande majorité, de vieilles vignes (65 ans de moyenne) en sélection massale. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration et l'élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre 14 et 18 mois.
Les vins sont appréciés pour leur puissance et leur respect du terroir dont ils sont issus.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette très légèrement griffée, 1 Étiquette recolléeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chambertin
Classement : Grand cru
Propriétaire : Dugat-Py
Millésime : 2006
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie