Whisky Milton 72 ans Strathisla Gordon & MacPhail 1949

Présentation du lot

Whisky Milton 72 ans Strathisla Gordon & MacPhail 1949

La cuvée

Entre 1890 et 1951, la distillerie Strathisla était connue sous le nom de Milton. Compte tenu de l'extrême rareté et de l'importance historique de la seule bouteille de Milton mise en vente à ce jour, Gordon & MacPhail a décidé d'utiliser ce nom pour la mettre en valeur. Distillé en 1949 et vieilli pendant 72 ans dans un Sherry Puncheon, ce single malt Milton est un whisky riche et complexe, et seulement 180 bouteilles sont disponibles dans le monde.
La gamme Private Collection est composée de single malts exceptionnels sélectionnés pour leur âge et leur qualité. Ils sont issus de fûts uniques qui ont été façonnés par le temps, représentant avec fierté les distilleries célèbres, discrètes ou silencieuses. La gamme Private Collection incarne l'essence même de Gordon & MacPhail, qui cherche à sublimer le whisky. Ce single malt est riche et complexe, offrant des parfums de vanille, d'orange et d'épices. La bouche est dominée par de merveilleux arômes d'agrumes, de noix et de pomme cuite. La finale est interminable, laissant des notes persistantes de caramel, de poire pochée et des touches fumées.

Le domaine Strathisla

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Pernod Ricard

A l'instar de Longmorn et de Glen Grant, Strathisla fut longtemps associée au célèbre négociant Gordon & MacPhail, dont les mises en bouteilles en accord avec les propriétaires se confondaient avec celles de la distillerie. C'est aussi au sein de leurs chais que s'est forgé le caractère et le profil aromatique de ce malt de premier rang. Un style généreux et complexe marqué par l'élevage en fûts de sherry de premier et de second remplissage, qui sera par la suite plébiscité par les amateurs de whiskies. Cette identité fut déclinée à foison au gré des millésimes proposés par Gordon & MacPhail, dont le plus ancien remonte à 1937 (étiquette blanche « Licenced Bottling » et étiquette noire « Connoisseurs Choice »). En 2004, une rupture s'opère. Chivas Brothers (Pernod Ricard), propriétaire de la distillerie, reprend la main et commence à proposer des éditions « officielles » de type small batch de Strathisla, sous les gammes Cask Strength Edition et Distillery Reserve Collection.

Caracteristiques détaillées