Blanton's Gold Edition

Présentation du lot

Blanton's Gold Edition

La cuvée

Située aux Etats-Unis, sur les rives de la Kentucky River, Buffalo Trace est l’une des distilleries les plus récompensées au monde. Elle propose ici ce whiskey qui a vu le jour en 1999 et n’est autre que le fruit de la distillation du moût de grains de seigle, d’orge et de maïs. Ce single barrel est embouteillé dans un joli flacon et s’avère être un hommage à Albert Blanton, un des dirigeants de la distillerie qui a marqué les esprits entre 1912 et 1953.
La dégustation dévoile un profil à la fois boisé et épicé enrichi de notes de fruits secs (noix de pécan, abricots secs), de miel, de caramel et d’épices douces comme la vanille et la cannelle.

Le domaine Blanton's Buffalo Trace

Située à Frankfort, à une heure à l'est de Louisville (la capitale du Kentucky), la distillerie Buffalo Trace aurait été bâtie à proximité d'un gué traversant la Kentucky River, qui prolongeait une piste jadis empruntée par de nombreux troupeaux de bisons. Connue à l'origine sous le nom de Old Fire Copper (O.F.C.) puis rebaptisée George T. Stagg en 1900, elle fut dirigée par un certain Colonel Blanton entre 1921 et 1953. Durant la Prohibition, elle fut l'une des quatre distilleries aux Etats-Unis autorisées à produire du whiskey à des fins médicinales. Rebaptisée Ancient Age en 1969, elle porte depuis 1999 le nom de Buffalo Trace qui s'affiche en grand sur un château d'eau digne des meilleurs westerns. Pionnière à plus d'un titre, elle fut la première en 1984 à commercialiser un single barrel bourbon, le Blanton's. Elle est également la seule distillerie du Kentucky à produire cinq styles de whiskeys différents : deux à partir de seigle, un à base d'orge, un autre à base de blé et un whiskey 100% seigle. Ainsi, elle possède la plus large gamme et le stock le plus important de vieux whiskeys américains. En plus de ces gammes classiques, la distillerie embouteille également deux gammes faisant tourner les têtes des amateurs du monde entier, La Buffalo Trace Antique Collection, et la gamme des Pappy Van Winkle. Spécialiste de la maturation, la distillerie possèdeaussi plus de 1500 fûts expérimentaux qui lui permettent d'étudier différents types de vieillissements.

Caracteristiques détaillées