Zacapa Zacapa XO Coffret Floral 2 verres (70cl)

Présentation du lot

Zacapa Zacapa XO Coffret Floral 2 verres (70cl)

La cuvée

Les battants de cet élégant coffret s’écartent pour dévoiler un flacon de rhum Zacapa XO, ainsi que deux verres de dégustations et un livret explicatif. Orné de dessins floraux, il est véritablement l’écrin parfait pour ce rhum de prestige, originaire du Guatemala. Distillé à partir de jus de canne à sucre de première pression, au lieu de la mélasse utilisée habituellement, le rhum Zacapa se démarque également par son long vieillissement effectué selon la méthode dite « solera ». Ce système assemble des rhums d’âges et de profils différents qui vieillissent dans une succession de fûts. Elaboré par Lorena Vasquez, l’une des rares femmes maîtres de chai dans le monde du rhum, cette expression termine sa maturation dans d’anciens fûts de cognac.
Sa robe acajou aux reflets grenat laisse échapper un nez intense, d’une grande complexité. Fruits secs, cacao, notes grillées se succèdent, puis laissent place à une bouche ronde, généreuse marquée par les amandes et la vanille. Un très beau cadeau pour les amateurs de rhum.

Le domaine Zacapa

D'origine guatémaltèque, Zacapa est ni plus ni moins considéré comme un des meilleurs producteurs de rhum de la planète. Sa première cuvée est née en 1976, alors que les producteurs de rhum de Zacapa se réunissaient pour célébrer les 100 ans de la ville. Zacapa a d'ailleurs la particularité de produire des nectars étonnants à partir de la méthode de la solera (propre au xérès) et se rapprochant du cognac.
Pour les réaliser, le producteur dispose d'une plantation de canne à sucre localisée à 350 mètres d'altitude et n'utilise que le jus de canne concentré (alors que la plupart des rhums sont produits à partir de mélasse). Par ailleurs, la maison emploie uniquement les levures extraites d'ananas pour fermenter le moût qui sera ensuite distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Maintes fois récompensé par les grands dégustateur, ses flacons sont donc très recherchés par les amateurs du monde entier.
Derrière ce travail d’orfèvre, Lorena Vasquez, l’une des rares femmes maîtres de chai dans l’univers des spiritueux, s’applique à créer des nectars toujours plus audacieux et subtils.

Lire l'article du blog sur la maison Zacapa

Caracteristiques détaillées