Swartland The Sadie Family Columella 2021
14%
0.75L
intensité
L'une des cuvées prestige du domaine, d'un style classique et très réussi, un vin parfaitement équilibré entre puissance aromatique et fraîcheur, avec un beau potentiel de garde.
Plus d'infosSwartland Columella est l'une des cuvées prestige du domaine. Elle résulte de l’assemblage de différents cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre, le carignan, le cinsault et la tinta barroca qui ont puisé leurs lettres de noblesse dans un terroir fait de sols de granit décomposé, de gravier et d’ardoise. Tous ont été cultivés avec soin, selon des méthodes de culture raisonnées. La vendange manuelle a précédé une vinification soignée qui se caractérise notamment par une fermentation en cuves en béton ouverte enclenchée par les levures indigènes. Puis, le vin a été élevé durant 12 mois en barriques de chêne français sur lies, puis 12 mois en grands fûts ovales.
A la dégustation, le vin livre de beaux arômes de fruits rouges, avec des notes de violette. En bouche la texture est véritablement soyeuse et révèle un très bel équilibre avec de la fraîcheur. Un vin très racé, au grand potentiel de garde.
Présentation du lot
Swartland The Sadie Family Columella 2021
La cuvée
Swartland Columella est l'une des cuvées prestige du domaine. Elle résulte de l’assemblage de différents cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre, le carignan, le cinsault et la tinta barroca qui ont puisé leurs lettres de noblesse dans un terroir fait de sols de granit décomposé, de gravier et d’ardoise. Tous ont été cultivés avec soin, selon des méthodes de culture raisonnées. La vendange manuelle a précédé une vinification soignée qui se caractérise notamment par une fermentation en cuves en béton ouverte enclenchée par les levures indigènes. Puis, le vin a été élevé durant 12 mois en barriques de chêne français sur lies, puis 12 mois en grands fûts ovales.
A la dégustation, le vin livre de beaux arômes de fruits rouges, avec des notes de violette. En bouche la texture est véritablement soyeuse et révèle un très bel équilibre avec de la fraîcheur. Un vin très racé, au grand potentiel de garde.
Le domaine The Sadie Family
The Sadie Family est un domaine familial sud-africain, créé par Eben Sadie, qui co-créa également le très beau domaine Terroir Al Limit dans le Priorat (Espagne).
Passionné de terroir, il est convaincu que le vin se fait avant tout dans la vigne, et continue d’explorer sa terre d’origine, mettant en valeur le patrimoine viticole sud-africain. En parallèle, il voyage dans le "vieux monde", dans les grands vignobles allemands, autrichiens, italiens, espagnols et bourguignons, et fait un détour par l’Oregon, afin de mieux comprendre ce qui le touche tant dans les vins qui y sont produits et il manque aux nectars de son pays.
Situé dans la région du Swartland, le domaine The Sadie Family s'approvisionne en raisins de la région, grâce à 48 parcelles réparties sur 43 hectares, toutes travaillées en biodynamie, avec de faibles rendements. Ce domaine qui produit des vins figurant parmi les meilleurs d'Afrique du Sud est aujourd'hui réputé dans le monde entier.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Afrique du Sud - Afrique du Sud
Appellation : Swartland
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie