Western Cape Savage Are We There Yet 2022
13%
0.75L
intensité
Harmonieuse, concentrée et puissante, cette cuvée est le plus pur reflet du vignoble africain.
Plus d'infosAfin de refléter la noblesse du terroir de Western Cape, Duncan Savage exploite la puissance et l’intensité de deux variétés iconiques de cépages rouges, le touriga nacional, cépage rouge portugais à l’origine de vins de grande qualité et la syrah. La majorité des raisins proviennent de Swellendam, un vignoble emblématique appartenant à David Trafford, situé sur un sol incroyablement rocheux. Les deux variétés de raisins ont été recueillies le même jour avant de cofermenter dans des fermenteurs ouverts avec les fruits de syrah en grappes entières. Pour finir, la cuvée est vieillie dans des fûts de chêne français de 500 litres pendant environ 11 mois.
La robe rouge intense promet un nez d’une grande intensité. Le bouquet rocheux et minéral est, en effet, marqué par des parfums savoureux et expressifs de myrtille et de cerise rouge. La bouche charnue et intense révèle un superbe équilibre entre les tanins bien présents et les arômes de baies noires, amenant vers une finale séduisante et persistante.
Présentation du lot
Western Cape Savage Are We There Yet 2022
La cuvée
Afin de refléter la noblesse du terroir de Western Cape, Duncan Savage exploite la puissance et l’intensité de deux variétés iconiques de cépages rouges, le touriga nacional, cépage rouge portugais à l’origine de vins de grande qualité et la syrah. La majorité des raisins proviennent de Swellendam, un vignoble emblématique appartenant à David Trafford, situé sur un sol incroyablement rocheux. Les deux variétés de raisins ont été recueillies le même jour avant de cofermenter dans des fermenteurs ouverts avec les fruits de syrah en grappes entières. Pour finir, la cuvée est vieillie dans des fûts de chêne français de 500 litres pendant environ 11 mois.
La robe rouge intense promet un nez d’une grande intensité. Le bouquet rocheux et minéral est, en effet, marqué par des parfums savoureux et expressifs de myrtille et de cerise rouge. La bouche charnue et intense révèle un superbe équilibre entre les tanins bien présents et les arômes de baies noires, amenant vers une finale séduisante et persistante.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Afrique du Sud - Western Cape
Appellation : Western Cape
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie