Vino de la Tierra de Cádiz Vara y Pulgar Alberto Orte 2021
14.5%
0.75L
intensité
Un vin rouge élégant et minéral, élaboré à partir du tintilla de rota, une variété de raisin rarement utilisée en mono-cépage. Il a été récemment reconnu comme l’un des vingt meilleurs vins du monde par le critique Eric Asimov du New York Times.
Plus d'infosCe vin rouge provient du terroir de Pago de Balbaína dans la région de Cadix. Les grappes sont cultivées sur des vieilles vignes âgées de près d’un siècle, et plantées sur des sols composés de calcaire, sulfate de calcium, argile et sable. Ce terrain unique, légèrement vallonné, a la particularité de stocker l'eau de pluie pour assurer l’approvisionnement en été. Les vignes sont bercées un vent d'est, sec et chaud, et un vent d'ouest qui apporte l’humidité et la fraîcheur de l’océan. Les raisins sont placés dans des cuves en ciment ouvertes et acier inoxydable.
Ce vin se distingue par sa robe brillante, rouge-violet. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent des notes minérales, arômes fruités, fruits des bois, réglisse, myrtilles et chocolat noir. La finale est longue avec des notes épicées, aromatiques et florales, notes poivrées, fruits des bois et chocolat ordinaire.
Il est recommandé de coupler ce breuvage avec agneau rôti, filet de bœuf et steak au poivre.
Présentation du lot
Vino de la Tierra de Cádiz Vara y Pulgar Alberto Orte 2021
La cuvée
Ce vin rouge provient du terroir de Pago de Balbaína dans la région de Cadix. Les grappes sont cultivées sur des vieilles vignes âgées de près d’un siècle, et plantées sur des sols composés de calcaire, sulfate de calcium, argile et sable. Ce terrain unique, légèrement vallonné, a la particularité de stocker l'eau de pluie pour assurer l’approvisionnement en été. Les vignes sont bercées un vent d'est, sec et chaud, et un vent d'ouest qui apporte l’humidité et la fraîcheur de l’océan. Les raisins sont placés dans des cuves en ciment ouvertes et acier inoxydable.
Ce vin se distingue par sa robe brillante, rouge-violet. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent des notes minérales, arômes fruités, fruits des bois, réglisse, myrtilles et chocolat noir. La finale est longue avec des notes épicées, aromatiques et florales, notes poivrées, fruits des bois et chocolat ordinaire.
Il est recommandé de coupler ce breuvage avec agneau rôti, filet de bœuf et steak au poivre.
Le domaine Alberto Orte
Alberto Orte est une force avec laquelle il faut compter : cet homme produit des vins fascinants et ambitieux qui l’ont fermement établi comme l’un des plus talentueux de la prochaine génération de vignerons espagnols. Outre la cofondation d’Olé & Obrigado, ce dernier a également consacré une grande partie de sa vie à la découverte de grands terroirs, à la résurrection de clones anciens et à la replantation de cépages presque éteints qui auraient autrement été perdus pour la postérité. Il produit deux types de vins : des vins de terroirs uniques, qui sont étiquetés Alberto Orte, et des vins provenant de vignobles désignés par les villages, plus accessibles, étiquetés Vinos Atlántico.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Espagne - Andalousie
Appellation : Vino de la Tierra de Cádiz
Propriétaire : Alberto Orte
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie