Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta - Rennina Angelo Gaja (CBO à partir de 6 BTS) 2018

Présentation du lot

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta - Rennina Angelo Gaja (CBO à partir de 6 BTS) 2018

La cuvée

Cette cuvée est probablement l'une des plus belles illustrations de la typicité des vins de Brunello di Montalcino. Angelo Gaja a réussi à magnifier le sangiovese qui le compose en proposant un vin à la robe rouge rubis, au nez intensément fruités (cerise, amande) et épicé (cannelle, clou de girofle). La bouche est parfaitement mûre et ciselé à a fois. Cela va sans dire, il s'agit d'un très grand vin !

Le domaine Angelo Gaja

Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Il est aujourd'hui à la tête d'environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais, notamment des Barbaresco et des Barolo, en se démarquant par de nouvelles techniques de vinification et surtout d'élevage, jugées révolutionnaires pour l'époque car en rupture avec les pratiques alors en vigueur dans la région : choix des meilleures parcelles, réduction des rendements, élevage en fûts de chêne neufs français au lieu de foudres de chêne yougoslaves. Ses meilleures parcelles de Barbaresco produisent aujourd'hui certains des plus grands vins d'Italie (Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi). Il fut également le premier à planter du cabernet sauvignon, du chardonnay ainsi que du sauvignon blanc à la place du nebbiolo, contre l'avis de ses pairs.

Caracteristiques détaillées