IGP Ile de Beauté Genovese Sant Armettu (Domaine) 2020
12%
0.75L
intensité
Une cuvée issue de genovese, un cépage local mais originaire de Gènes. Charmeur, il présente un bouquet flatteur ainsi qu'un équilibre parfait entre alcool et acidité.
Plus d'infosLe domaine Saint Armettu met ici en valeur le genovese, un cépage italien originaire de Gènes qui s’est implanté en Corse où il produit avec succès des vins secs très parfumés, au bon équilibre entre alcool et acidité. Implantées sur les arènes argilo-granitiques des coteaux de Tizzano, au-dessus de Propriano, les vignes sont cultivées selon des principes bio. Après la récolte, les baies sont égrappées et triées avant le pressurage. La vinification se déroule en cuves inox et est suivie d’un élevage de six à huit mois en cuves et en demi-muids.
Très expressif, ce genovese distille des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d’agrumes. Riche mais parfaitement équilibré par une belle tension, il fait preuve d’une grande gourmandise qui s’éternise en une longue finale parfumée. Une belle découverte que ce cépage méconnu mais qui présente un beau potentiel. Nous vous conseillons de l’apprécier à l’apéritif, avec des tapas, ou en accompagnement d’une volaille grillée. A boire dans les deux ou trois ans.
Présentation du lot
IGP Ile de Beauté Genovese Sant Armettu (Domaine) 2020
La cuvée
Le domaine Saint Armettu met ici en valeur le genovese, un cépage italien originaire de Gènes qui s’est implanté en Corse où il produit avec succès des vins secs très parfumés, au bon équilibre entre alcool et acidité. Implantées sur les arènes argilo-granitiques des coteaux de Tizzano, au-dessus de Propriano, les vignes sont cultivées selon des principes bio. Après la récolte, les baies sont égrappées et triées avant le pressurage. La vinification se déroule en cuves inox et est suivie d’un élevage de six à huit mois en cuves et en demi-muids.
Très expressif, ce genovese distille des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d’agrumes. Riche mais parfaitement équilibré par une belle tension, il fait preuve d’une grande gourmandise qui s’éternise en une longue finale parfumée. Une belle découverte que ce cépage méconnu mais qui présente un beau potentiel. Nous vous conseillons de l’apprécier à l’apéritif, avec des tapas, ou en accompagnement d’une volaille grillée. A boire dans les deux ou trois ans.
Le domaine Sant Armettu
En 1964, Lucien et Paul Seroin venus d’Algérie s’installent en Corse où ils défrichent le maquis et plantent leurs premières vignes sur les coteaux qui dominent le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Les raisins sont alors vinifiés à la coopérative locale.
D’abord caviste, Gilles Seroin, fils de Paul, reprend les 11 hectares du domaine en 1995 et décide de vinifier ses propres cuvées. Il nomme le domaine d’après la légende d’un ermite local, qui guérissait par les plantes et construit un chai. Il agrandit le vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 40 hectares faisant la part belle aux cépages autochtones. Sciacarellu, rimenese, genovese, biancu ghjentile, minustrellu ou aleaticu expriment leurs saveurs singulières et leur âme si typiquement corse dans une large gamme de vins. En 2021, le domaine est certifié bio et Gilles est rejoint par ses enfants, Jeanne et Guillaume, bien décidés à continuer cette belle aventure familiale.
Pour plus d'informations,
Lire notre article sur le blog iDealwine
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Corse
Appellation : IGP Ile de Beauté
Propriétaire : Sant Armettu (Domaine)
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie