Chinon Les Granges Bernard Baudry 2020
12.5%
0.75L
intensité
Fidèle retranscription de son terroir d'origine, ce vin s'appréciera pour sa souplesse.
Plus d'infosLe chinon Les Granges du domaine Bernard Baudry est issu d'une parcelle de Cravant-les-Coteaux, avec des vignes datant du milieu des années 1980 environ sur un sol de graviers et sables mélangés et un sous-sol argilo-siliceux. Ce vin est caractéristique de ce type de sol, souple, gourmand et fruité, à déguster dans sa jeunesse.
Présentation du lot
Chinon Les Granges Bernard Baudry 2020
La cuvée
Le chinon Les Granges du domaine Bernard Baudry est issu d'une parcelle de Cravant-les-Coteaux, avec des vignes datant du milieu des années 1980 environ sur un sol de graviers et sables mélangés et un sous-sol argilo-siliceux. Ce vin est caractéristique de ce type de sol, souple, gourmand et fruité, à déguster dans sa jeunesse.
Le domaine Bernard Baudry
Après des études oenologiques à Beaune, Bernard Baudry a débuté comme conseiller viticole dans un laboratoire, avant de s'installer sur un petit domaine de 2 hectares en 1975. En 2000, il a été rejoint par son fils, Matthieu. Ensemble, ils cherchent à exprimer la richesse du cabernet franc tout en préservant la typicité de chaque terroir. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 32 hectares dans l'appellation Chinon, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon. Dans le vignoble, le cabernet franc est complété par 10% de chenin. Les terroirs sont variés et les sols sont composés de graviers dans la plaine, d'argilo calcaires sur les coteaux et de calcaires sableux sur les plateaux, diversité qui donne lieu à des vinifications parcellaires. Depuis l'origine, le vignoble est mené dans une optique respectueuse de l'environnement et depuis 2006, il est conduit en agriculture biologique ; les sols sont rééquilibrés avec du compost à base de fumier de vache et de paille. Les vins de ce domaine qui se caractérisent par leur élégance, leur pureté et leur fraîcheur sont parmi les plus recherché de l'appellation.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Chinon
Propriétaire : Bernard Baudry
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 32 hectares
Production : 140000 bouteilles
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie