Vin de France Loriot Le Chat Huant 2019
12.5%
0.75L
intensité
Une des deux seules cuvées du domaine qui ne produit des vins que depuis 2019. Et ce, selon des principes bio et des méthodes biodynamiques.
Plus d'infosBlandine Floch produit ses propres vins depuis 2019 seulement, sur deux hectares situés à Monthou-sur-Bièvre. Là, les vignes cultivées selon des principes bio avec des traitements biodynamiques puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement sur des sols d’argile et de silex. Au chai, les baies de sauvignon blanc sélectionnées avec soin macèrent avec leurs peaux, avant une vinification spontanée (la fermentation alcoolique est enclenchée par les levures indigènes) et un élevage sous-bois neutre.
Ce traitement nature donne naissance à un vin d’une belle texture, un peu gras, marqué par des notes de pêches et d’abricots et une sensation presque tannique. Loriot est l’une des deux seules cuvées que propose cette jeune vigneronne à suivre résolument.
Présentation du lot
Vin de France Loriot Le Chat Huant 2019
La cuvée
Blandine Floch produit ses propres vins depuis 2019 seulement, sur deux hectares situés à Monthou-sur-Bièvre. Là, les vignes cultivées selon des principes bio avec des traitements biodynamiques puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement sur des sols d’argile et de silex. Au chai, les baies de sauvignon blanc sélectionnées avec soin macèrent avec leurs peaux, avant une vinification spontanée (la fermentation alcoolique est enclenchée par les levures indigènes) et un élevage sous-bois neutre.
Ce traitement nature donne naissance à un vin d’une belle texture, un peu gras, marqué par des notes de pêches et d’abricots et une sensation presque tannique. Loriot est l’une des deux seules cuvées que propose cette jeune vigneronne à suivre résolument.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Le Chat Huant
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Superficie : 2 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie