Bandol Domaines Ott Château Romassan 2023
13.5%
0.75L
intensité
Quand souplesse et caractère ne font qu’un, cela donne un grand rosé de provence.
Plus d'infosLa finesse et l’amplitude de ce Bandol résulte d’une conduite de la vigne et d’une vinification très précise menés avec le soin nécessaire à l’obtention de grands vins. Le sol, composé de calcaire, de marnes sablonneuses et de grès associé au climat sec et ensoleillé des parcelles rentrant dans l’assemblage, réunissent les conditions optimales pour permettre l’épanouissement de son cépage dominant : le mourvèdre.
Ainsi, cette cuvée se différencie par la robustesse de sa structure qui lui procure une capacité à patienter en cave de nombreuses années, pour développer souplesse et finesse. Le grenache et le cinsault apportent fruité et rondeur au vin tandis que la syrah vient renforcer l’aromatique par de belles notes épicées. La fraicheur au nez rappel des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche des notes de pamplemousse, de groseille et de tarte aux fruits offrent une belle onctuosité et une finale persistante dotée de belles notes épicées.
Présentation du lot
Bandol Domaines Ott Château Romassan 2023
La cuvée
La finesse et l’amplitude de ce Bandol résulte d’une conduite de la vigne et d’une vinification très précise menés avec le soin nécessaire à l’obtention de grands vins. Le sol, composé de calcaire, de marnes sablonneuses et de grès associé au climat sec et ensoleillé des parcelles rentrant dans l’assemblage, réunissent les conditions optimales pour permettre l’épanouissement de son cépage dominant : le mourvèdre.
Ainsi, cette cuvée se différencie par la robustesse de sa structure qui lui procure une capacité à patienter en cave de nombreuses années, pour développer souplesse et finesse. Le grenache et le cinsault apportent fruité et rondeur au vin tandis que la syrah vient renforcer l’aromatique par de belles notes épicées. La fraicheur au nez rappel des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche des notes de pamplemousse, de groseille et de tarte aux fruits offrent une belle onctuosité et une finale persistante dotée de belles notes épicées.
Le domaine Domaines Ott
L'histoire des domaines Ott remonte à il y a près de 130 ans (en 1896) lorsque le jeune agronome alsacien Marcel Ott effectue un tour de l'Hexagone pour découvrir en profondeur le monde viticole. Sa route s'arrête en Provence où il décide de cultiver la terre sur laquelle le phylloxera a fait des ravages quelques années auparavant. Il entreprend de grands travaux de restauration, plante des cépages nobles, avant de transmettre son bien à ses descendants. Aujourd'hui, le vignoble qui appartient au groupe Louis Roederer depuis 2004, est géré par Jean-François Ott (représentant de la 4ème génération). Les domaines Ott comprennent ainsi deux crus classés de Provence, le Château de Selle et le Clos Mireille, ainsi qu’un domaine à Bandol, le Château Romassan. La volonté des domaines reste intacte depuis l’installation des Ott dans la région il y a plus d’un siècle : celle de réaliser de grands vins blanc, rosés et rouges de Provence. Découvrez leurs vins iconiques, à la bouteille si reconnaissable.
Lire l'article du Journal iDealwine sur les Domaines Ott
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Provence
Appellation : Bandol
Millésime : 2023
Couleur : rosé
Température de service : 12°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie