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Cuvée Ernestine Brut Nature Virginie Bergeronneau - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Cuvée Ernestine Brut Nature Virginie Bergeronneau

Fruits blancsVin de gastronomie
H

12%

0.75L

intensité

Un joli champagne dominé par le meunier, frais et équilibré, qui rend hommage aux femmes de la famille Bergeronneau.

Plus d'infos

A travers ses cuvées, Virginie Bergeronneau, issue d’une longue lignée de vignerons, a décidé de rendre hommage aux femmes de sa famille, qui bien que restées dans l’ombre, ont toujours travaillé dans les vignes. Après Adèle, Jeanne, Marcelle, voici Ernestine, assemblage des trois cépages champenois, avec une dominante de meunier. Il s’agit également d’un assemblage de millésimes entre, et de différentes parcelles situées sur le massif de Saint Thierry. Les vignes, cultivées avec beaucoup de soin et selon les normes HVE (Haute Valeur Environnementale), sont implantées sur des sols argilo-calcaires. Les baies sont vendangées à la main, puis vinifiées en cuves inox. Une fois embouteillée, la cuvée passe 27 mois sur lattes. L’absence de dosage permet de préserver la fraîcheur de ce champagne au nez de fruit frais, d’agrumes et de fleur blanche. La bouche, animée de fines bulles, fait preuve d’un bel équilibre. Une cuvée à déguster en accompagnement d’une pintade farcie aux marrons.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Cuvée Ernestine Brut Nature Virginie Bergeronneau

La cuvée

A travers ses cuvées, Virginie Bergeronneau, issue d’une longue lignée de vignerons, a décidé de rendre hommage aux femmes de sa famille, qui bien que restées dans l’ombre, ont toujours travaillé dans les vignes. Après Adèle, Jeanne, Marcelle, voici Ernestine, assemblage des trois cépages champenois, avec une dominante de meunier. Il s’agit également d’un assemblage de millésimes entre, et de différentes parcelles situées sur le massif de Saint Thierry. Les vignes, cultivées avec beaucoup de soin et selon les normes HVE (Haute Valeur Environnementale), sont implantées sur des sols argilo-calcaires. Les baies sont vendangées à la main, puis vinifiées en cuves inox. Une fois embouteillée, la cuvée passe 27 mois sur lattes. L’absence de dosage permet de préserver la fraîcheur de ce champagne au nez de fruit frais, d’agrumes et de fleur blanche. La bouche, animée de fines bulles, fait preuve d’un bel équilibre. Une cuvée à déguster en accompagnement d’une pintade farcie aux marrons.

Le domaine Champagne Virginie Bergeronneau

Encore confidentiel, ce domaine éponyme est géré d'une main de maître par une jeune vigneronne qui a tôt fait d'appliquer des méthodes de culture saines. Situé à Villedommange, son domaine est certifié "Haute Valeur Environnementale" et les cuvées signées se distinguent petit à petit auprès des amateurs en quête de nouveauté et de finesse. Grâce à ses méthodes de vinification précises et soignées, les vins retracent fidèlement les caractéristiques et la beauté du terroir dont ils proviennent. Qu'on se le dise, ce sont les professionnels Bettane et Desseauve qui ont découvert récemment cette étoile montante et nous en ont fait l'apologie. Vous auriez donc tort de passer à côté !


Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Virginie Bergeronneau

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 2 hectares

Intensité du vin : faible dosage

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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