![product image 0](https://www.idealwine.com/media/00-migrated-variant-photos/B3282595_1.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/00-migrated-variant-photos/B3282595_1.jpg)
Bourgogne Aligoté Cuvée Auguste Hadrien Brissaud 2021
12.5%
0.75L
intensité
Un blanc sec agréable en bouche, sublimé par une acidité subtile et une superbe expression aromatique.
Plus d'infosRéputé en Bourgogne depuis le 17ème siècle, l’aligoté, planté sur les plus beaux terroirs de la région de Chablis jusqu’au Mâconnais, est un descendant du pinot noir, tout comme le chardonnay. Les grappes compactes et de taille moyenne s’adaptent à différents climats et types de sols en reflétant avec brio toutes les facettes du terroir. Une fois récoltés, les raisins font l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage développer naturellement tous leurs arômes et toute leur personnalité.
La robe jaune pâle légèrement dorée propose un bouquet délicieux doté d’un éventail incomparable de parfums de fruits à chair blanche accompagnés de touches florales. En bouche, une explosion de fraîcheur se mêle à merveille avec des notes salines sublimées par une fine acidité, amenant vers une finale fruitée et persistante. Charmant et délicieux dans sa jeunesse, ce 100% aligoté supportera aisément quelques années de vieillissement.
Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Cuvée Auguste Hadrien Brissaud 2021
La cuvée
Réputé en Bourgogne depuis le 17ème siècle, l’aligoté, planté sur les plus beaux terroirs de la région de Chablis jusqu’au Mâconnais, est un descendant du pinot noir, tout comme le chardonnay. Les grappes compactes et de taille moyenne s’adaptent à différents climats et types de sols en reflétant avec brio toutes les facettes du terroir. Une fois récoltés, les raisins font l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage développer naturellement tous leurs arômes et toute leur personnalité.
La robe jaune pâle légèrement dorée propose un bouquet délicieux doté d’un éventail incomparable de parfums de fruits à chair blanche accompagnés de touches florales. En bouche, une explosion de fraîcheur se mêle à merveille avec des notes salines sublimées par une fine acidité, amenant vers une finale fruitée et persistante. Charmant et délicieux dans sa jeunesse, ce 100% aligoté supportera aisément quelques années de vieillissement.
Le domaine Hadrien Brissaud
Jeune vigneron dynamique, Hadrien Brissaud est l’heureux propriétaire d’un joli domaine et négoce au cœur de la Côte d’Or, en parallèle de son travail d’assureur dans le monde de l’art. Ce rêve devenu réalité en 2021 est né de sa passion du vin et du paysage viticole bourguignon transmise par son grand-père.
Hadrien Brissaud, également père de famille, voit un réel parallèle entre les deux mondes qu’il côtoie, l’art et le vin. En effet, en étendant ses services d’assurance aux acteurs du monde du vin, en protégeant des caves à vin, de beaux flacons anciens et récents, Hadrien a été en relation, pendant des années, avec de véritables passionnés du domaine. Le jeune vigneron a également été touché de voir que de plus en plus de propriétés viticoles faisaient entrer l’art au cœur de leur activité. C’est donc très naturellement qu’Hadrien élabore avec soin des cuvées authentiques et savoureuses, reflétant à la fois sa passion pour l’art et pour le terroir bourguignon.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Aligoté
Propriétaire : Hadrien Brissaud
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 8 hectares
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie