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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2021 - Lot de 1 bouteille - 0
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2021 - Lot de 1 bouteille - 1
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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2021

Fruits jaunesVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Un pouilly-fuissé expressif, équilibré et intense, doté d’élégants arômes de fruits blancs et jaunes et de notes de chèvrefeuille. Il accompagnera parfaitement poissons et volailles.

Plus d'infos

Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot, ce vignoble de 18 hectares est administré par Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais.
La cuvée Tête de Cru Les Perrières est vinifiée et élevée en fûts (avec 20 à 30% de fût neuf), durant 10 mois, puis l'élevage se termine en cuve sur lies fines durant 8 mois. Elle livre un nez profond et intense, aux arômes de fruits blancs et jaunes (l'abricot notamment), ainsi que des notes de chèvrefeuille. La bouche se déploie, à la fois ample et onctueuse, offrant un beau gras, avec une finale longue et très pure.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2021

La cuvée

Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot, ce vignoble de 18 hectares est administré par Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais.
La cuvée Tête de Cru Les Perrières est vinifiée et élevée en fûts (avec 20 à 30% de fût neuf), durant 10 mois, puis l'élevage se termine en cuve sur lies fines durant 8 mois. Elle livre un nez profond et intense, aux arômes de fruits blancs et jaunes (l'abricot notamment), ainsi que des notes de chèvrefeuille. La bouche se déploie, à la fois ample et onctueuse, offrant un beau gras, avec une finale longue et très pure.

Le domaine J.A. Ferret

Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot (depuis 2008), ce vignoble de 17 hectares est administré par la talentueuse œnologue Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. Le vignoble est réparti en majorité sur la commune de Fuissé et une bonne partie des vignes sont assez âgées. Les récoltes sont réalisées entièrement à la main, très tôt le matin, afin de préserver les grappes de la chaleur. A cela s'ajoutent de faibles rendements et une viticulture soignée, inspirée de la biodynamie. Les vinifications sont parcellaires et naturelles. Ces dernières années, le domaine a expérimenté plusieurs méthodes d'élevage, tel que des élevages en œufs béton. Cependant, il a conservé une vinification en fûts non neufs pour les plus grandes cuvées. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais, qui séduit énormément les critiques professionnels. Lire l'article du blog sur le domaine Ferret

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé

Propriétaire : J.A. Ferret (Domaine)

Millésime : 2021

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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