Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la roche Verget 2022
13.5%
0.75L
intensité
Seul le jus de première presse a fait l'objet d'une vinification minutieuse à l'origine de ce vin complexe qui combine avec brio caractère et verticalité.
Plus d'infosEst-il encore besoin de vous présenter celui que l’on appelle « l’orfèvre du vin blanc » ? Jean-Marie Guffens est effectivement l’homme à l’origine de cette cuvée qui, accompagné par sa femme Maine et Julien Desplans, est à la tête de la maison de négoce pointue Verget. Ensemble, ils signent ce pouilly-fuissé 1er cru Sur la Roche réalisé à partir de chardonnay cultivé au sein d’un terroir idéalement exposé vers le sud-est. Ce cépage a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sol peu profond essentiellement calcaire, une composante à l’origine du caractère frais, vertical et minéral du vin. Récolté à la main, le raisin a ensuite vu son premier jus de presse- le plus pur, donc- faire l’objet d’une vinification en fûts dont la proportion de bois neuf atteint les 25%. Le vin mature ensuite sous bois pendant huit mois.
La dégustation dévoile un vin complexe qui combine le caractère de l’élevage (notes empyreumatiques et beurrées) à celle du terroir (minéralité, fraîcheur du fruit).
Présentation du lot
Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la roche Verget 2022
La cuvée
Est-il encore besoin de vous présenter celui que l’on appelle « l’orfèvre du vin blanc » ? Jean-Marie Guffens est effectivement l’homme à l’origine de cette cuvée qui, accompagné par sa femme Maine et Julien Desplans, est à la tête de la maison de négoce pointue Verget. Ensemble, ils signent ce pouilly-fuissé 1er cru Sur la Roche réalisé à partir de chardonnay cultivé au sein d’un terroir idéalement exposé vers le sud-est. Ce cépage a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sol peu profond essentiellement calcaire, une composante à l’origine du caractère frais, vertical et minéral du vin. Récolté à la main, le raisin a ensuite vu son premier jus de presse- le plus pur, donc- faire l’objet d’une vinification en fûts dont la proportion de bois neuf atteint les 25%. Le vin mature ensuite sous bois pendant huit mois.
La dégustation dévoile un vin complexe qui combine le caractère de l’élevage (notes empyreumatiques et beurrées) à celle du terroir (minéralité, fraîcheur du fruit).
Le domaine Verget
Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir. Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. En savoir plus
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Classement : 1er cru
Propriétaire : Verget
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie