Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers 2021

Présentation du lot

Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers 2021

La cuvée

Les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret sont à l’origine de ce vin issu d’une des plus belles parcelles de l’appellation Pouilly-Vinzelles qu’ils disposent. Celles-ci, baptisée Les Quarts, déploie ses vignes de chardonnay- dont l’âge oscille entre 50 et 80 ans- sur deux hectares. Celles-ci sont incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire grâce à des méthodes de culture bio qui impliquent notamment des labours de sol.
En cave, le travail est soigné et se veut le moins interventionniste possible. Le soufre n’est donc introduit que de façon minime lors de la mise en bouteille.
Produit en quantité confidentielle, entre 900 et 1 500 bouteilles par an, le vin présente une jolie robe dorée dotée de reflets verts qui, avec le temps, tirent vers l’or. Le vin est marqué par des notes de fruits blancs, de coing et d’amande fraiche. La bouche est souple, équilibrée par une belle fraîcheur. Sa persistance séduit et ne s’éteint pas, même après dix ans de repos en cave !

Le domaine Domaine de la Soufrandière

Situé à Vinzelles, le domaine La Soufrandière a été racheté par Jules Bret en 1947. Le vignoble s'étend sur 4,55 hectares en appellation Pouilly-Vinzelles avec les climats « Les Quarts » et « Les Longeays », auxquels se sont ajoutés en 2005 1,6 hectares de Mâcon-Vinzelles du « Clos du Grand-Père ». Le domaine, certifié en agriculture biologique et en biodynamie est aujourd'hui dirigé par les frères Bret : Jean-Philippe et Jean-Guillaume. Ils mènent également une activité de négoce depuis 2001, sous la marque Bret Brothers. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Les vins de cette activité de négoce sont certifiés en Agriculture Biologique.

Caracteristiques détaillées