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Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils 2020 - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils 2020

MinéralVin de gastronomieVin de garde
A

13%

0.75L

intensité

Le domaine Louis Michel & Fils nous livre une cuvée rarissime, marquée par des nuances de fruits blancs et exotiques, à la minéralité incroyable.

Plus d'infos

Le grand cru Grenouilles de Louis Michel & Fils est un vin rare et difficile à trouver (3000 bouteilles). Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne produisent un vin subtil et printanier, avec des notes de fleurs des champs, de fruits à chair blanche et de kiwi. L'absence de bois préserve la minéralité et la complexité aromatique de ce grand Chablis.

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Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils 2020

La cuvée

Le grand cru Grenouilles de Louis Michel & Fils est un vin rare et difficile à trouver (3000 bouteilles). Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne produisent un vin subtil et printanier, avec des notes de fleurs des champs, de fruits à chair blanche et de kiwi. L'absence de bois préserve la minéralité et la complexité aromatique de ce grand Chablis.

Le domaine Louis Michel et Fils

Au cœur de Chablis, le domaine Louis Michel et Fils est l'un des plus anciens domaines de l'appellation. Et, surtout, l'un des plus réguliers. Dans la famille depuis 1850, celui-ci compte aujourd'hui quelques 25 hectares de vignes plantées sur des coteaux : une combinaison parfaite que celle du sous-sol kimméridgien et portlandien, du climat semi-continental et du chardonnay.
La clé de son succès est ni plus ni moins l'abolition de l'élevage en fût, celui-ci est réalisé en cuves inox afin de ne pas marquer les vins. Résultat de cette élégante discrétion, le domaine réalise des vins non boisés, nets, purs et précis.
A la tête du domaine, Guillaume Michel est convaincu que la culture raisonnée de ses vignes favorise l'expression de ce terroir exceptionnel. Le domaine est certifié HVE3 et biologique (depuis le millésime 2023). Quant à ses vins, il les manipule le moins possible lors de la vinification et de l'élevage. Ce respect du produit et ce travail de longue haleine se trouvent récompensés par l'obtention de vins qui peuvent se garder dix à vingt ans. Ne tardez pas à vous intéresser à ce domaine qui garde encore aujourd’hui des prix très abordables pour des premiers et grands crus de cette qualité.


Lire l'article du blog sur le domaine Louis Michel et Fils

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis

Classement : Grand cru

Propriétaire : Louis Michel et Fils

Millésime : 2020

Couleur : blanc

Apogée : à boire jusqu'en 2028

Température de service : 13°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Production : 3000 bouteilles

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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