Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Vosne-Romanée Louis Latour 2015 - Lot de 1 bouteille - 0
Vosne-Romanée Louis Latour 2015 - Lot de 1 bouteille - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
e-caviste

Vosne-Romanée Louis Latour 2015

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde

13%

0.75L

intensité

Les tanins soyeux marqués par l’élevage minutieux en fûts de chênes français en font un vin rouge emblématique de Bourgogne.

Plus d'infos

L’exposition, le climat et la composition des sols permettent à cette région d’élaborer les raisins de pinot noir les plus fins de toute la Bourgogne. Les vignes, en moyenne âgées de 30 ans, grimpent sur des sols d’argile et de fer, sont cultivées avec soin dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière traditionnelle. Les baies font l’objet de fermentation en cuve ouverte avec une fermentation malolactique réalisée à 100 %. Le vin est ensuite élevé durant dix à douze mois dans des fûts de chênes, dont 20 % sont neufs.
La robe rouge rubis, intense et profonde, dévoile un nez marqué par des parfums de mûres et de framboises, accompagnés de notes de sous-bois. En bouche, une belle rondeur se marie à merveille avec les tanins souples, amenant vers une finale fruitée et légère. C’est une cuvée qui offre quelques belles années de garde.

91
logo for noteWineSpectator note
Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Vosne-Romanée Louis Latour 2015

La cuvée

L’exposition, le climat et la composition des sols permettent à cette région d’élaborer les raisins de pinot noir les plus fins de toute la Bourgogne. Les vignes, en moyenne âgées de 30 ans, grimpent sur des sols d’argile et de fer, sont cultivées avec soin dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière traditionnelle. Les baies font l’objet de fermentation en cuve ouverte avec une fermentation malolactique réalisée à 100 %. Le vin est ensuite élevé durant dix à douze mois dans des fûts de chênes, dont 20 % sont neufs.
La robe rouge rubis, intense et profonde, dévoile un nez marqué par des parfums de mûres et de framboises, accompagnés de notes de sous-bois. En bouche, une belle rondeur se marie à merveille avec les tanins souples, amenant vers une finale fruitée et légère. C’est une cuvée qui offre quelques belles années de garde.

Le domaine Louis Latour

Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Propriétaire : Louis Latour

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Température de service : 14°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 50 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler