Château Doisy-Védrines 2ème Grand Cru Classé 1989
13.5%
3L
intensité
Ce sauternes est produit avec des rendements vraiment très faibles, ce qui lui procure encore plus de richesse et de concentration que ses voisins. Une très belle signature de l'appellation.
Plus d'infos
Moyennement corsé, ce vin très corsé et doux libère un nez de botrytis, de crème brûlée et de fruits tropicaux crémeux, et déploie en bouche, par paliers, des arômes généreusement gras, charnus, mielleux et de bonne mâche. L'ensemble luxuriant et spectaculaire, est étayé par une bonne acidité, et présente une finale opulente, très épicée et très alcoolique. (...) Source: Robert Parker (3/97)
Présentation du lot
Château Doisy-Védrines 2ème Grand Cru Classé 1989
La cuvée
Excellent liquoreux à la production réduite, il a besoin de quelques années pour s'épurer et atteindre une grande élégance. Il possède un nez d'agrume et de grillé. En bouche, une grande onctuosité domine. Il dispose d'un grand potentiel de garde.
Le domaine Château Doisy-Védrines
Le château Doisy-Védrines fut créé à l'issue du partage du grand domaine de Doisy en 1846, juste avant le classement de 1855. Classé, second cru classé il dispose d'un magnifique terroir sur le plateau calcaire de Barsac (il peut également revendiquer l'appellation Sauternes dans laquelle Barsac est comprise). Outre les deux Doisy, ses autres voisins se nomment Climens et Coutet. Le cru est géré depuis 2001 par Olivier Castéja qui y fait un travail remarquable.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau : 4 NormalObservation : 4 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : armoire climatisée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Barsac
Classement : 2ème grand cru classé
Propriétaire : Pierre Castéja
Millésime : 1989
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 6°
Superficie : 27 hectares
Production : 24000 bouteilles
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie